Pan Blanco para Máquina de Pan

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Pan Blanco para Máquina de Pan

Para continuar con la costumbre de pasarles una receta semanal para la máquina de pan, aquí va la de un clásico pan blanco, pero enoooorme! Si, ya saben que soy una @atmafans!

Para hacerlo necesitás:

550 ml. de agua

1 kg de harina 0000

2 cdas. soperas de azúcar

1 cda. sopera de sal

1 sobrecito de levadura seca

125 ml. de aceite neutro (o de aceite de oliva, si lo querés con un sabor más intenso)

Cómo lo preparás?

Colocá el agua (que tiene que estar de temperatura ambiente a tibia), en el recipiente de la máquina. Sobre el agua, colocá la harina. Hacé un hueco en el centro de la harina y colocá en éste la levadura y el azúcar. En uno de los ángulos colocá la sal y en otro el aceite.

Poné el recipiente en la máquina de pan, y listo! a esperar que ella haga su trabajo!

Programa: 01 – Pan Blanco (peso 900 grs) – 3 horas.

Tips: como es mucha la cantidad de harina, puede que la máquina termine de incorporarla en la segunda fase de mezcla.

Cuando esté listo, retiralo y colocalo sobre una rejilla hasta que se enfríe.

Yo lo serví con un pequeño bowl de aceite de oliva con unas gotitas de aceto balsámico espeso. Mojar el pan en esa combinación es espectacular! Para los que prefieren evitarlo, hice unos crostines con oliva al horno con formas irregulares.

Después me contás qué tal te quedó!

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Gracias @marianaloeb por pintar los platos para @pasaencasa!

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Lili dice:

    Enooooooorme y esponjoso.
    Gracias, mi yerno de lo robo.

    Le gusta a 1 persona

    1. pasaencasa dice:

      Genial! Espectacular la foto que publicaste en Facebook!

      Me gusta

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