Galletitas Veganas de Banana con Pimienta Negra

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Tenés una banana que se está pasando y ganas de comer algo delicioso? No podés dejar de probar estas Galletitas Veganas de Banana con Pimienta Negra! Los chicos las aman!!!

Qué necesitás para hacerlas?

1 banana

50 grs. de margarina vegetal

1/2 taza de azúcar

2 tazas de harina integral y un extra para estirarlas!

1 cdta. de polvo de hornear

1 cdta. de bicarbonato de sodio

Pimienta (si no te animás a la pimienta porque van a comerlas niños muy pequeños, por supuesto que podés no ponerla!)

Sal

Cómo las preparás?

Precalentá el horno a temperatura media-alta.

Prepará una placa para colocarlas (si es antiadherente, no hace falta que coloques ni spray ni margarina adicional/harina extra para que no se peguen).

En un bowl combiná la margarina, con el azúcar y la banana hasta integrarlas bien. Agregale la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la pimienta (yo les puse unas 6 vueltas de molinillo!). Trabajá con las manos hasta que quede una masa pareja. Estiralas sobre la mesada levemente enharinada de aproximadamente unos 4 mms.

Cuando el horno esté a la temperatura deseada, llevalas hasta que estén levemente doradas. Como con todas las galletitas, te sugiero que una vez que apagaste el horno las dejes hasta que se enfríe completamente para que terminen de secarse y queden re-crocantes!

A algunas de ellas yo les puse una cdta. de azúcar negra por encima para darles un toquecito diferente, pero… esto es opcional!

Son alucinantes! No te vas a arrepentir de hacerlas!

Gracias @pepapiantoni por el staging!

@martumendoza, qué opinás? 🙂

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Vegan Banana Cookies

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