Agua de Piña

Hoy te comparto otro #delitip!

Recordás que ayer te dije que no tires la cáscara de la piña? Con ella podés hacer un Agua deliciosa!

Cómo la preparás?

Colocá las cáscaras de la piña en una olla y tapalas con agua (aprox. 1,2 litros).

Agregales el endulzante que prefieras (yo utilicé 2 mini cucharaditas de stevia rebaudiana concentrada, pero podés hacerlo, por ejemplo, con azúcar mascabo, a gusto).

Llevá la olla a fuego moderado y, cuando notes que, lo que quede de fruta pegado a la cáscara, tiene un color amarillo intenso, retirala del fuego. Vas a notar que se evaporó una buena cantidad de agua, y esto será lo que concentre bien el sabor!

Dejala reposar, colala con una malla super fina y llevala a la heladera hasta que esté completamente fría.

Podés usar el agua como base para tus licuados o tomarla sola. Es alucinante!

Probala!

Aquí te comparto un par de fotos del paso a paso:

Agua de Pina Paso a Paso.jpg

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Me hiciste recordar una bebida ancestral que se prepara en México igual , pero dejas las cáscaras de la piña con el azúcar en remojo varios días hasta que fermentan ya después se cuela y el resultado se llama Tepache, buenísima también!!!!

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