Budín Integral de Cacao

Pará pará! Mirá bien la foto📸! Este Budín de Cacao🍫 es vegano🌱, está hecho con harina y azúcar 100% integrales, y además, es riquísimo!!!

Recordá que cuando empezás a mirar la calidad de los alimentos, automáticamente dejás de contar las calorías, porque… no son lo más importante! Maravilloso, no?

Qué necesitás para hacerlo?

4 tazas de harina integral

3/4 tazas de cacao amargo

2 cdtas. de polvo de hornear

2 cdtas. de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

1/2 taza de aceite neutro (yo usé maíz)

1 3/4 tazas de leche vegetal

2 tazas de azúcar mascabo

2 cdtas. de escencia de vainilla

2 cdas. de vinagre de manzana

Cómo lo preparás?

Precalentá el horno a temperatura moderada. Rociá un molde savarin con spray vegetal (o con margarina vegetal) y enharinalo.

En un recipiente combiná la harina integral, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un bowl colocá el aceite, la leche vegetal, el azúcar, la vainilla y el vinagre de manzana. Revolvé los ingredientes hasta que formen una preparación homogénea.

Comenzá a agregar los ingredientes secos a los húmedos mezclandolos hasta integrarlos completamente. Volcá la masa en el molde y llevá al horno hasta que al pinchar con un palito de madera en el centro éste salga completamente seco. Ni bien lo saques del horno cubrilo para que no pierda la humedad.

Dejalo enfriar antes de servirlo y siempre conservalo en un envase cerrado para que no se seque!

El arbolito de frutillas está espolvoreado con azúcar impalpable porque quedaba más alegórico para las fiestas, pero el budín nooooo, no quería tirar todo por la borda! Je!

Estate atento! Seguro en los próximos días viene alguna otra idea para fiestas! 🌱🌱🌱

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