Topping de Palta y Cacao

Qué ternura la de mi hija sosteniendo la estrellita -que ella misma hizo- para la foto! Dulzura irresistible como la de este Topping de Palta y Cacao ultra-fácil de hacer!

Qué necesitás para hacerlo? Para 3/4 muffins medianos:

1 palta mediana

1/2 taza de azúcar impalpable (por favor, usar taza de medida, no cualquier taza!

1/4 taza de cacao amargo en polvo

Cómo lo preparás?

Procesá la palta junto con el azúcar impalpable y el cacao hasta que formen una mezcla homogénea y no haya pedacitos de palta visibles. Si querés esparcirlo con cuchillo, podés probar poniéndole un 75% del azúcar impalpable, para que sea más maleable. A la manga y… listo para decorar! Después de decorar los tenés que colocar en la heladera para que se conserve en frío y lo ideal es comerlo el mismo día que lo hacés.

Yo cubrí unos muffins hechos con la masa del budín de cacao 100% integral que te compartí hace unos días y serví unos shots con la misma mezcla para la pequeña.

Preparate porque pronto te compartiré una receta para hacer galletitas de jengibre veganas propias de esta época! 🙂

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