Chia Pudding con Spirulina

Sabías que el Chía Pudding, no es más ni menos que las nobles semillas de chía activadas durante toda la noche?

En este caso, elegí activarlas en leche de almendras 🍶y al momento de servirlo le agregué spirulina en polvo (se consigue en dietéticas), pistachos y uvas verdes. 💚

Las proporciones para un pudding bien cargado: 1/3 taza de semillas de chía por 2 tazas de leche vegetal + stevia + esencia de vainilla. Las instrucciones están publicadas en el post del 4 de Octubre pasado!

Es el desayuno perfecto! 🌱🌱🌱

Por qué las semillas deben ser activadas?

Es fundamental activar las semillas dejándolas en remojo durante 8 horas como mínimo, ya que en este proceso se consigue que se active su potencial nutricional verdadero. El remojo puede realizarse en agua ó en leche vegetal.

Si dejás las semillas en su estado natural -de semilla no germinada-, el ácido fítico que poseen en su interior, actúa en el instestino como un antinutriente bloqueando la absorción de otros minerales y oligoelementos.

Nos asesora el Dr. Porfirio Mc Donnell M.N. 118899, Especialista en Medicina Familiar y Homeopatía. Si desean consultarle por inbox: @drmacporfi.

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