Nice Cream de Sandía

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Qué hacés con la mitad de la lata de leche de coco que te quedó después de hacer los Bocaditos Helados de Mantequilla de Maní? Un Nice Cream de Sandía A-LU-CI-NAN-TE! 🍉🍉🍉

Aprovechando las últimas sandías del año, te comparto una receta de 3 ingredientes super fácil de hacer, riquísima y super refrescante!

Entre nos: la foto no es muy “vendedora”, y te soy sincera… no podía encontrar una que contara la verdadera historia, entonces… de tanto intentar, el Nice Cream comenzó a derretirse! Fuuu!

Cómo lo preparás?

Procesá 1/2 lata de leche de coco (200 cm3) con 2 tazas de sandía cortada en cubos. Si la sandía es muy dulce, no tenés que agregarle nada más! Si no, una pizca de stevia rebaudiana concentrada, va bárbaro.

Procesá los 2 ó 3 ingredientes y llevalos a congelar en una cubetera o en un recipiente cubierto con film (para facilitar el desmoldado).

Cuando esté completamente rígido, retiralo del freezer y procesalo hasta obtener una crema!

Con esta receta salen 2 porciones 🍧🍧

En tu próxima visita al supermercado, no dejes de comprar leche de coco, es riquísima, super sana y se puede usar en preparaciones dulces y saladas!

Espero que te encante! 🌱🌱🌱

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