Pasta con Muuuucho Verde!

el

Hoy éste fue nuestro almuerzo! Spaghetti de Arroz con Espinacas con… muuuucho Verde!

Super nutritivos y riquísimos!

Cómo los preparé?

Cociné mínimamente los fideos (no necesitan más que estar en remojo un buen rato con agua tibia para hidratarse!).

Por un lado procesé 1 lata de garbanzos secos remojados junto con 1 palta, 3 cdas. de aceite de oliva, 1/2 cda. de jugo de limón y sal.

Por otra parte, procesé las hojas de 1 planta de albahaca con un chorro de aceite de oliva y 3 cdas. de semillas de girasol, para preparar una suerte de “pesto”.

Emplaté la pasta con los garbanzos y la palta y lo cubrí con emulsión de albahaca! Y listo!

Estaban increíbles!

Que tengas un excelente domingo!🌱🌱🌱

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