Rawmesan, otra versión!

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Hoy vamos con otra receta de Rawmesan, el “queso rallado” vegano, riquísimo y super nutritivo! 💪🏻

Cómo lo preparás?

Procesá 1 parte de semillas de girasol 🌻peladas hasta que estén bien desintegradas. Agregale 1 parte de castañas de cajú crudas (sin tostar ni salar) y 1/3 parte de cúrcuma. Si querés, salá a gusto y volvé a procesar hasta que estén todos los ingredientes integrados!

Y listo!

Para estrenar la receta, yo hice unas milanesas de berenjenas 🍆al horno sobre unas rodajas de calabaza 🎃 cocidas al vapor. Lus cubrí con una salsa de tomates super suave y las terminé con unos granos de choclo, tomillo fresco y el propio rawmesan.

Podés imaginártelo? 🌱🌱🌱

Rawmesan 2da Version-2

Las berenjenas y la calabaza orgánicos son de @laagroecológica.

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