Pasta de Arroz con Alcauciles

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Esta es una familia agradecida a la naturaleza, sobre todo considerando que ésta nos dió… Alcauciles! 💚💚💚

Cómo preparamos este super plato?

Cocinamos los alcauciles al vapor, los retiramos del fuego, los dejamos reposar un rato y los cortamos en cuartos.

Precalentamos una plancha a temperatura moderada-alta, agregamos un chorro de aceite de oliva, unos dientes de ajo cortados y los doramos junto con los alcauciles cortados en cuartos. Cuando ya estaban listos, agregamos unas zanahorias baby (también cocidas al vapor), incorporamos esta combinación a una pasta de arroz y la terminamos con un buen chorro de salsa de soja (*), semillas de sésamo integral tostado y hierbas frescas (elegí la que más te guste!)!

Para la foto los colocamos cortados en cuartos, pero, a la hora de comerlos, les sacamos el “corazón”. Fijate en la tercera foto, les sacas la parte pinchuda, y el corazón se desprende solo!

Increíbles!!! 🔝🔝🔝

Que tengas una buena semana! 🌱🌱🌱

(*) Para la versión sin gluten, reemplazar la salsa de soja por salsa Tamari.

Pasta de Arroz con Alcauciles grillados-3

Pasta de Arroz con Alcauciles grillados-4

 

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