Sopa con Cucharita de Pak Choi (o Choy :))

Diganme que a pesar del solcito el día no estuvo para una sopa deliciosísima! . Hoy simplemente les comparto dos pequeños tips: 1️⃣👉🏼Para darle un toque diferente, cuando termine la cocción de los vegetales, y con el fuego ya apagado, agregale hojas de Pak Choy crudas para que se cocinen con el último calor en…

Rolls de Repollo Colorado

Este fue el tip del domingo! Una forma ideal para reemplazar la masa de los canelones en dietas de bajas calorías, libres de gluten y super saludables, es cocinar mínimamente hojas de repollo blanco o colorado al vapor. Las retirás del vapor, las dejás enfriar y las rellenás con lo que más te guste! 🔝🔝🔝…

Bombones Helados de Mantequilla de Maní

Es posible que un corazón helado le haga bien al cuerpo y al alma? Siiiii, mirá estos bombones, hechos con tan solo 3 ingredientes: Mantequilla de Maní (mi versión con endulzante natural), Cacao Amargo y Leche de Coco. Deliciosidad máxima! Tenía que usar la casi media lata de leche de coco que me había quedado…

Papaya Bowl

Si te la muestran así, ni con el frío abandonas la fruta fresca, no?  💚 Papaya, manzana verde, manzana roja, uvas, y arándanos! 🍏🍎🍒🍇 . Lindo, rico y sano, no?Full full! 🌱🌱🌱 . . . . Gracias @bert.cuadros por el plato de sitio con mandalas! Me encantó 🤗 #kitchen #lactosefree #letscookvegan #nom #nomnom #nomnomnom #nourish #plantbased #plantbaseddiet #raw…

Jugos de Invierno!

Jugos Naranja y Verde en jarros con tapa, bolsita y picnic! 🍊🍊🍊Anaranjado -para los que aún no se animan a los verdes-: calabaza cruda, naranja, manzana verde, papaya, chlorella y spirulina. 🌿🌿🌿Verde: calabaza cruda, naranja, manzana verde, papaya, kale, chlorella y spirulina. Si no tenés juguera, andá poniéndola en tu lista de deseos para que…

Aderezo de Leche de Coco y Calabaza

Anotá este Aderezo de Leche de Coco y Calabaza que es riquísimo y muy fácil de hacer! Cómo lo preparás? Procesá 👉🏼1/4 taza de leche de coco (de la espesa!), con 👉🏼1/2 taza de calabaza cocida al vapor, 👉🏼2 cdas. de aceite de oliva, 👉🏼1 cda. de mostaza, 👉🏼sal y 👉🏼pimienta hasta que estén completamente…

Smoothie Bowl de Piña

Decime que no te lo comiste con los ojos! Cómo lo preparé? Corté la piña al medio y extraje la pulpa con una cuchara. Procesé la pulpa con algunas frambuesas que tenía congeladas y obtuve esa crema que es como un helado sin frío o un licuado con ganas de ser helado 🤣… la coloqué…

Jugo Verde!

Si, hay gente que está en contra de los jugos: que los nutrientes, que los que tienen que procesar son los dientes, y mil cosas más! Bueno, este post no es para ellos. O mejor sí, es para ellos! A ver si lo ven y se tientan! 👉🏼Zanahoria, kale, manzana, kiwi y uvas, nada más!…

Waffles con Algarroba sin Gluten

Poniéndome al día con los prometidos! Va la receta de los Hotcakes o Waffles de Algarroba SIN Gluten! Cómo los preparás? Licuá o combiná con una minipymer: 3/4 taza de leche vegetal 1 cdta. de esencia de vainilla 2 cdas. de aceite de coco (o de cualquier aceite neutro) 1/2 taza de azúcar mascabo 1…

Ensalada en Cabutia

Mirá qué buena esta Ensalada de Verdes, Fruta Fresca, Seca y Semillas servida en un Zapallo Cabutia! Qué ingredientes incluye? 🌱Berro 🌱Lechuga mantecosa 🌱Radicchio 🌰Nueces 🍎Manzanas orgánicas (por eso las utilizo con cáscara) 🌻Semillas de girasol Yo la serví en un trozo de zapallo cabutia cocido al vapor. Cuando se mezcla el zapallo con el…

Paté de Garbanzos y Palta

No es hummus, no es guacamole… es un mix! Paté de Garbanzos con Palta 🥑, una delicia! Es facilísimo de hacer y una opción diferente para una entrada o picada! Lo preparás procesando: 👉🏼1 taza de garbanzos (cocidos o lata!) 👉🏼1 palta mediana 👉🏼2 o 3 cdas. de jugo de limón 👉🏼2 cdas. de aceite…

Improvisando…

“Qué hay para comer?” Cuando esa pregunta ocurre a las 13:30, la agenda incluye otras 20 cosas que hacer y tenés que inventar algo…, salen ensaladas como ésta! 💪🏻 En nuestra heladera suele haber muchas hojas verdes 🌱, frutas 🍐y pocas veces faltan las paltas ! Así que surgió una ensalada absolutamente improvisada, fresca, y…