Sopa de Tomates

Te intriga saber cómo hice una Sopa de Tomates 🍅 prima de un gazpacho y pariente lejana de una sopa asiática? 😋 Mirá cómo la preparé: ✏️🗒 Para 2 porciones: cociné al vapor 4 tomates, 1 puerro (la parte blanca), 2 dientes de ajo y una zanahoria rallada (si, andaba con poco tiempo…). A los…

Torta Vegana de 3 capas

Quién se anota con esta torta de 3 capas? 🙋🏻🙋🏻🙋🏻 Sana… mmmm, no tanto! Pero no sabés lo rica que estaba! 😛 Una capa de coco y nueces, una de chocolate intenso y otra de banana con chips de chocolate. Relleno? mantequilla de maní! Super-vegana, super-rica!🌱🌱🌱 . . . #kitchen #lactosefree #letscookvegan #nom #nomnom #nomnomnom #nourish #plantbased #plantbaseddiet…

Smoothie Bowl de Piña

Decime que no te lo comiste con los ojos! Cómo lo preparé? Corté la piña al medio y extraje la pulpa con una cuchara. Procesé la pulpa con algunas frambuesas que tenía congeladas y obtuve esa crema que es como un helado sin frío o un licuado con ganas de ser helado 🤣… la coloqué…

Vegetales Salteados al Wok

Vegetales salteados al Wok con jengibre fresco rallado, semillas y un chorrito de aceite de sésamo (justito antes de servirlo!). Perfecta fusión de color y sabor! Arroz Yamani como guarnición y…listo! No vas a necesitar nada más! 🌱🌱🌱 . El aporte de los colores patrios a la foto se lo dieron las mágicas guirnaldas de…

Jugo Verde!

Si, hay gente que está en contra de los jugos: que los nutrientes, que los que tienen que procesar son los dientes, y mil cosas más! Bueno, este post no es para ellos. O mejor sí, es para ellos! A ver si lo ven y se tientan! 👉🏼Zanahoria, kale, manzana, kiwi y uvas, nada más!…

Mini Mugcakes de Peras y Uvas

Si si! Estos fueron los Mini Mugcakes de Frutas 100% integrales que compartimos en el @meet.and.gram de hace algunos días! Espero que te gusten! 🙏 Qué necesitás para hacerlos? Para la masa: 1/2 taza de harina de quinoa 1 1/2 tazas de harina integral 1 cdta. de polvo de hornear 1 cdta. de bicarbonato de…

Buddah Bowl de Invierno

Se acerca el fin de semana y vamos con una propuesta super detox: un Buddah Bowl de Invierno! ❄️🔝 Brocoli, zanahorias 🥕y calabaza cocidos al vapor, lechuga morada, champignones minimamente salteados con un chorrito de salsa Tamari y una buena porción de quinoa. . El tip: la quinoa, además de lavarla muchas veces antes de…

Palta Pixelada

Sabés por qué las paltas “pixeladas” están tan de moda? Porque son muy sencillas de preparar, muy agradables a la vista y hacen que salgamos de la costumbre de comerla en forma de puré! Podés hacer un símil guacamole simplemente marcando una cuadrícula con un cuchillo de punta redonda (cuidando la cáscara) y utilizando la…

(n)Ice Cream de Mango!

Hoy le dimos frío al frío aprovechando el sol divino que nos acompañó todo el día! ☀️❄️☀️ (n)Ice Cream de Mango con frambuesas congeladas, nueces caramelizadas y chocolate amargo, solo eso 🤗 Como lo preparás? Congelá un mango bien dulce cortado en cubitos (6 horas mínimo). 🕘 🕒 Procesá los cubitos en una procesadora “que…

Pasta de Arroz con Alcauciles

Esta es una familia agradecida a la naturaleza, sobre todo considerando que ésta nos dió… Alcauciles! 💚💚💚 Cómo preparamos este super plato? Cocinamos los alcauciles al vapor, los retiramos del fuego, los dejamos reposar un rato y los cortamos en cuartos. Precalentamos una plancha a temperatura moderada-alta, agregamos un chorro de aceite de oliva, unos…

Leche de Maníes

Cómo va la  semana? Aquí disfrutando la maravilla del frío con sol, con mil actividades! Perooo, hoy nos tomamos un tiempito para hacer una Leche de Maníes espectacular! 🔝 La probaste alguna vez? La preparás como la gran mayoría de las leches vegetales: Dejá en remojo 1 taza de maníes crudos (sin cáscara), en agua…

Sopa con Tofu Grillado

Si a Mafalda le hubiera gustado la sopa… hubiera sido fan de esta versión con Verduras de Estación, Tofu Grillado y Garbanzos, no? . Qué ingredientes utilice para hacerla? 👉🏼Zapallito redondo 👉🏼Puerro 👉🏼Zapallo 👉🏼Zanahoria 👉🏼Choclo 👉🏼Cebolla de Verdeo 👉🏼Ajo 👉🏼Jengibre 👉🏼Garbanzos frescos 👉🏼Tofu a la plancha (incorporado aún tibio! Cuando las verduras de la sopa…