Budín DE Peras y CON Peras!

Les prometo que con este post termina el romanticismo semanal! Este Budín DE Peras y CON Peras 🍐🍐me pareció ideal para acompañar estas bonitas rosas rojas 🌹🌹antes que se marchitaran! Además de bonito es la  📸.facilísimo de hacer y riquísimo! Cómo lo preparás? Precalentá el horno a temperatura moderada. Cubrí un molde para budín (grande!)…

Pizza de Porotos Colorados

Te acordás de la Focaccia de Porotos Colorados que compartí la semana pasada? Bueno, aquí va en versión pizza! Quedó espectacular! 💚 Qué ingredientes elegí esta vez? Salsa de tomates, kale, zapallitos, morrón amarillo y brotes varios! Fuuu! Imposible explicarlo 🙂 Nos vemos mañana!🌱🌱🌱 #kitchen #lactosefree #letscookvegan #nom #nomnom #nomnomnom #nourish #plantbased #plantbaseddiet #recipe #singluten #hclf #vegan…

Overnight Oats con Frutas Frescas y Secas

Qué romanticismo en este desayuno! Y eso que se trata simplemente de Overnight Oats hechas con leche de castañas, a las que en el momento de servir les agregué Papaya, Kiwi, Arándanos Congelados, Almendras y Coco. Nutritivo, lleno de energía, color y sabor! Ya sabés con quién vas a compartirlo? Que tengas una excelente semana! #kitchen #lactosefree…

Tofu a la Plancha con Vegetales Salteados

Mirá lo fácil de hacer que es! Precalentá una sartén a temperatura moderada-alta, agregale un chorro de aceite de oliva y colocá las piezas de tofu, dorándolas vuelta y vuelta. Agregales un chorro de salsa de soja ó salsa tamari, y dejá que se evapore mínimamente su contenido de agua para que queden con ese…

Arroz Yamaní con Leche de Almendras

Arroz Yamani con Leche de Almendras, Dulce de Leche de Soja y Canela, quién se suma? Un delicioso recuerdo de la niñez en una versión libre de crueldad! Los piñones (semillas de Araucaria Araucana) los recogimos en familia la semana pasada, ahora hay que ver si consigo alguien que me ayude con la trabajosa labor…

Improvisando…

“Qué hay para comer?” Cuando esa pregunta ocurre a las 13:30, la agenda incluye otras 20 cosas que hacer y tenés que inventar algo…, salen ensaladas como ésta! 💪🏻 En nuestra heladera suele haber muchas hojas verdes 🌱, frutas 🍐y pocas veces faltan las paltas ! Así que surgió una ensalada absolutamente improvisada, fresca, y…

Leche de Castañas de Cajú

Creo que la Leche de Castañas de Cajú está en el top ranking de las bebidas hechas en base a frutos secos! 🔝🔝. Por qué? Porque no se desperdicia toda la fibra de la fruta y es aún más fácil de hacer que la de almendras! Si, leíste bien, más fácil! Ojo, me encanta la…

Lentejas con Curry

Quién se anota con unas Lentejas con Curry para celebrar este día lluvioso? Creo que voy a tener que dar números! Son facilísimas de hacer y deliciosas! Las cantidades, no son para nada precisas. de hecho las hice completamente a ojo, y la cantidad de cada uno de los ingredientes depende mucho del gusto de…

Cubitos de Chocolate, Mantequilla de Maní y Banana

Con este si termino los posts atrasados! Te imaginás terminar el fin de semana con unos Cubitos de Chocolate Amargo, Mantequilla de Maní y Banana? Helados quedan buenísimos! Son bastante fáciles de preparar, y lo que hice fue utilizar una cubetera de hielo para que no me digas que no tienen todos los materiales en…

Platón Vegano de Otoño

Hoy te comparto el post de Instagram del Jueves: un super Platón Vegano con Mayonesa de Zanahorias, riquísimo! Hoy no hay ninguna receta, solamente una idea: cuando vayas a presentar tu ensalada, entradas ó Buddah Bowls, utilizá las ojas internas de repollo o de radicchio (como en este caso) para presentar el hummus, los untables…

Bowls de Chia Pudding

No olvides incluir Chia Pudding en tu próximo desayuno! Como ya te he contado, este maravilloso “invento” no es ni más ni menos que semillas de Chía activadas! Para que quede bien cargado de semillas, yo uso estas proporciones: 1/2 taza de semillas de Chia Stevia rebaudiana Esencia de Vainilla 2 tazas de leche vegetal…

Sandwich de Vegetales ASados en Focaccia de Porotos Colorados! Si!

Hoy fue de esos días que no había mucha onda para cocinar, así salió un Sandwich de Vegetales Asados en una Focaccia de Porotos Colorados que había preparado hace un par de días! La masa de la focaccia la hice en la máquina de pan, pero si no tenés máquina, podés hacerlo como cualquier masa…