Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras

“Publicás una receta sin gluten, sin azúcar, dulce y rica?” Varias veces recibo este pedido, así que aquí van estos Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras! Deliciosos, saludables, nutritivos y super-fáciles de hacer -con tan sólo 3 ingredientes-! . Cómo los preparás? Horneá nueces para sacarles cualquier resabio de humedad, a fuego lento y…

(n)Ice Cream de Bananas y Mantequilla de Maní

Mirá bien la foto 📷! Solo fruta y frutos secos procesados? Si! (n)Ice Cream de Bananas y Mantequilla de Maní con Salsa de Algarroba! . Cómo lo preparás? Para el helado: procesá rodajas de banana congeladas (en freezer como mínimo 6 horas) con 1 o 2 cdas. de mantequilla de maní por cada banana. Para…

Buddah Bowl con Chayote

Arrancamos la semana con un Buddah Bowl? Primer plato con Chayote (o papa del aire), un fruto que, como tiene un sabor neutro, acompaña muy bien los intensos sabores de los brotes de rábano y la remolacha cruda. . El bowl completo: Chayote grillado, brotes de rábano, hojas de remolacha crudas, remolacha cruda, rúcula, tofu…

Queso de Almendras con Ciboulette

Seguimos con el revival de recetas! Hoy una variante con Ciboulette para el tradicional Queso de Almendras, delicia crudivegana si las hay!🌱 Qué necesitás para hacerlo? 1 taza de almendras repeladas 3/4 taza de agua mineral o filtrada, a temperatura ambiente 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra 2 cdas. de jugo de limón…

Overnight Oats con Frutas Frescas y Secas

Qué romanticismo en este desayuno! Y eso que se trata simplemente de Overnight Oats hechas con leche de castañas, a las que en el momento de servir les agregué Papaya, Kiwi, Arándanos Congelados, Almendras y Coco. Nutritivo, lleno de energía, color y sabor! Ya sabés con quién vas a compartirlo? Que tengas una excelente semana! #kitchen #lactosefree…

Improvisando…

“Qué hay para comer?” Cuando esa pregunta ocurre a las 13:30, la agenda incluye otras 20 cosas que hacer y tenés que inventar algo…, salen ensaladas como ésta! 💪🏻 En nuestra heladera suele haber muchas hojas verdes 🌱, frutas 🍐y pocas veces faltan las paltas ! Así que surgió una ensalada absolutamente improvisada, fresca, y…

Leche de Castañas de Cajú

Creo que la Leche de Castañas de Cajú está en el top ranking de las bebidas hechas en base a frutos secos! 🔝🔝. Por qué? Porque no se desperdicia toda la fibra de la fruta y es aún más fácil de hacer que la de almendras! Si, leíste bien, más fácil! Ojo, me encanta la…

Cubitos de Chocolate, Mantequilla de Maní y Banana

Con este si termino los posts atrasados! Te imaginás terminar el fin de semana con unos Cubitos de Chocolate Amargo, Mantequilla de Maní y Banana? Helados quedan buenísimos! Son bastante fáciles de preparar, y lo que hice fue utilizar una cubetera de hielo para que no me digas que no tienen todos los materiales en…

Platón Vegano de Otoño

Hoy te comparto el post de Instagram del Jueves: un super Platón Vegano con Mayonesa de Zanahorias, riquísimo! Hoy no hay ninguna receta, solamente una idea: cuando vayas a presentar tu ensalada, entradas ó Buddah Bowls, utilizá las ojas internas de repollo o de radicchio (como en este caso) para presentar el hummus, los untables…

Nice Cream de Maracuyá

Qué me contás de este Nice Cream de Maracuyá? Jmmm! Irresistible, no? Prepararlo no lleva más de 5 minutos y creeme que vale la pena! Cómo lo preparás? Procesá la pulpa de 2 frutas de maracuyá con 1/2 lata de leche de coco. Si no lo encontrás lo suficientemente dulce, agregale apenitas de stevia rebaudiana…

Pasta con Muuuucho Verde!

Hoy éste fue nuestro almuerzo! Spaghetti de Arroz con Espinacas con… muuuucho Verde! Super nutritivos y riquísimos! Cómo los preparé? Cociné mínimamente los fideos (no necesitan más que estar en remojo un buen rato con agua tibia para hidratarse!). Por un lado procesé 1 lata de garbanzos secos remojados junto con 1 palta, 3 cdas….

Qué le vas a poner a tu próxima ensalada?

El domingo en Instagram posteé una propuesta detox para arrancar la semana, hoy veo la foto y la quiero de vuelta!!! Aquí va un tip: la próxima vez que vayas a hacer las compras buscá chips de manzana verde 🍏🍏🍏  para agregarle a tus ensaladas! En la actualidad hay frutas deshidratadas en almacenes naturales, supermercados, y, a…