Mini Mugcakes de Peras y Uvas

Si si! Estos fueron los Mini Mugcakes de Frutas 100% integrales que compartimos en el @meet.and.gram de hace algunos días! Espero que te gusten! 🙏 Qué necesitás para hacerlos? Para la masa: 1/2 taza de harina de quinoa 1 1/2 tazas de harina integral 1 cdta. de polvo de hornear 1 cdta. de bicarbonato de…

Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras

“Publicás una receta sin gluten, sin azúcar, dulce y rica?” Varias veces recibo este pedido, así que aquí van estos Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras! Deliciosos, saludables, nutritivos y super-fáciles de hacer -con tan sólo 3 ingredientes-! . Cómo los preparás? Horneá nueces para sacarles cualquier resabio de humedad, a fuego lento y…

Seguimos con los Nice Creams!

Los Nice Creams 🍦🍦🍦son una excelente forma de incorporar frutas a tu alimentación. Fáciles de hacer, riquísimos y super sanos! Las combinaciones que te propongo hoy son: El naranja: Naranja 🍊, Durazno 🍑 y Damascos desecados, con castañas de cajú tostadas. El rojo: Manga, Durazno 🍑 y unas Moras para darle color, con unas escamas…

Bowl de Avena con Yogur de Soja y Brevas

Este plato de “Overnight Oats” (aka, avena remojada durante toda la noche) puede ser tu desayuno de mañana! Antes de irte a dormir 😴, dejá reposar avena instantánea en leche vegetal endulzada con stevia rebaudiana, agave o azúcar mascabo -en la heladera y por 4 horas como mínimo-. Yo la hago super espesa: 6 cdas….

Galletitas de Mandioca

Ayer todos dedicaron galletitas en forma de corazón, fotos y mensajes a sus enamorados, pero… quién publicó hasta el momento una foto con su suegra? He aquí las primeras Galletitas de Mandioca -con Suegra- del anti-San Valentín! ja! Qué necesitás para hacerlas? 3/4 tazas de margarina vegetal de alta calidad (soja o coco) 1 taza de…

Galletitas de Jengibre Super #nice

Y si… no podía faltar el clásico de las fiestas de fin de año! Galletitas de Jengibre! Perooo, completamente veganas e Integrales (excepto la decoración, obvio!). Qué necesitás para hacerlas? 4 1/2 tazas de harina integral 2 cdtas. de bicarbonato de sodio 2 cdtas. de jengibre en polvo 1 cdta. de mix de especias en polvo:…

Tartitas de Manzanas, Arándanos y Coco

Color y sabor en su máxima expresión! Celíacos y no celíacos, tomen nota de esta receta de Tartitas de Manzanas, Arándanos y Coco, A-LU-CI-NAN-TE! Qué necesitás para hacerlas?  Para 12 unidades Para la masa: 1/3 taza de margarina vegetal de aceite de coco (casera, es ideal!) 2/3 tazas de azúcar mascabo 1/3 tazas de pera cortada…

Tablitas o Lenguitas con Cebolla – V/SG/SL

Hoy antes del almuerzo arrancamos con unas Lenguitas con Cebolla sin Gluten espectaculares! Ingrediente ideal para una entrada liviana y riquísima! Probalas! Qué necesitás para hacerlas? 3 tazas de mezcla sin gluten (yo utilicé una combinación de arroz y mandioca, sin huevos y sin leche) 1/2 cda. de sal fina 3 cdtas. de levadura seca 1/3 taza de aceite…

Galletitas de Naranja – V/SL/SG

Quién dijo que lo rico tiene que ser grasoso, pesado ó insalubre? Estas Galletitas de Naranja son deliciosas, sanas y muy fáciles de hacer! Ah, y mañana te comparto un bonus track, partiendo de esta receta! Qué necesitás para hacerlas? 100 grs. de margarina vegetal a temperatura ambiente (la que te enseñé a hacer hace unos días)…

Pancakes de Banana y Frutilla Veganos y Sin Gluten

Mirá los que estamos preparando para la merienda en casa: unos Pancakes de Banana y Frutilla Veganos y Sin Gluten es-pec-ta-cu-la-res! Qué necesitás para hacerlos? 1 banana mediana 1 taza de leche vegetal (coco, almendras ó soja) 1/4 taza de azúcar mascabo 1/2 taza de harina de garbanzos 1/2 taza de harina de arroz 1…

Dulce de Leche de Soja

Dulce de Leche de Soja / Soy Caramel Sauce   Para todos los que me pidieron que les vaya compartiendo recetas de dulce de leche veganos, aquí va la primera! Qué necesitás para hacerlo? 500 ml. de leche de soja natural, sin sabor, a temperatura ambiente 175 grs. de azúcar blanco común 1/2 cdta. de…

Bastoncitos de Soja y Brócoli

Madres preparando viandas saludables para sus hijos -que suelen amar el brócoli-, anoten esta receta riquísima de Bastoncitos de Soja y Brócoli: Qué necesitás para hacerlos? 250 grs. de porotos de soja 1 brócoli pequeño 1 cebolla chica Sal Pimienta Pan rallado (para la versión gluten free podés utilizar la mezcla de harina de maíz…