Platón Vegano

Nada mejor que un gran Platón Vegano  para arrancar en esta nuevo espacio, no? Qué tenemos en este super plato? Garbanzos Repollitos de Bruselas Coliflor Berenjenas Chinas 🍆 Aceitunas Tomates Cherry 🍅 Tomatines Amarillos Espinaca Cruda 🌱 Lechuga Crespa 🌱 Arroz Blanco 🍚 Las coles como el brócoli, el coliflor, los repollitos de Bruselas y…

Smoothie Bowl de Higos y Banana

Sabés que tiene de especial este Smoothie Bowl que hace que sea mi preferido en el mundo 🌎 ? Que la hoja la hizo mi padre ❤️, ceramista apasionado, que siempre hizo apología de las virtudes de este noble material (y razón tenía, porque creo que este bowl tiene unos 50 años y resistió mil…

Comiste Fruta Fresca hoy?

Comiste Frutas Frescas hoy? Y si te ponen delante una fuente como la de la foto, comerías? 🥝🍍🍇🍓🍒🍑 Arranqué y terminé el mes proponiéndote super platos de frutas para que no olvides lo importantes que son en la alimentación. Y, ya que estamos… por experiencia propia te digo, no te rompas la cabeza pensando en…

Emulsión de Albahaca Morada

Hoy te comparto un #delitip para darle un toque diferente a tus platos de pasta 🍜! Una emulsión con Albahaca Morada que se hace en instantes! Qué necesitás para hacerla? Albahaca Morada Aceite de Oliva Piñones (idealmente!) Nota: Sal solo le pondría a la pasta, a la emulsión no, para que no desprenda mucho líquido la…

Smoothie de Manga, Piña, Durazno y Zanahoria

Y si arrancás una fiesta con un Smoothie de Manga, Piña, Durazno y Zanahoria? Tus invitados lo amarán! y puede que hasta lo confundan con un Bellini ni bien lo vean🍸! Super, super, super, no? Cómo lo preparás? Licuá todos los ingredientes pelados con agua y hielo, y nada más! Yo no lo endulcé , pero si te…

Nice Cream de Banana y Moras

Poniéndome al día con los posts de Instagram! 1, 2, 3… ya! Este nIce Cream de Banana y Moras me dijo: “sacame la foto rápido que me derritooo!”, pero… no le di tiempo, y se hizo justicia! Estaba buenísimo! 🍌 Simplemente congelé bananas 🍌🍌🍌cortadas en trocitos pequeños y una bandejita de moras (1 cada 3…

Licuado Detox

Salió el sol y volvieron los licuados! Hoy uno fresco y detox: sandía, durazno y menta fresca! Deliciosísimo! Simplemente procesá 1 parte de sandía, 1 parte de durazno y hojas de menta fresca con agua y hielo. Si querés, endulzalo con stevia, y listo!!! 🙂 Que tengas una buena semana! #vegan #vegano #vegetarian #detox #healthy…

Nice Cream de Banana, Naranja, Spirulina y Chlorella

Con este calor, nada mejor que la vuelta al ruedo de los Nice Creams! No? Esta vez la combinación que hice fue: 1 parte de Bananas 1 parte de Naranjas Spirulina (*) Chlorella (*) Lo hacés como todos los nIce Creams: Congelá las frutas -bien dulces y maduras- en pequeños trozos. Retiralas del freezer y…

Ensalada 3M (y no es publicidad!): Verdes con Mango, Menta y Maní!

Hoy el día estaba para algo fresco y se me ocurrió combinar varios ingredientes que tenía en casa para hacer una Ensalada diferente! Qué usé para hacerla? Lechuga capuchina Lechuga mantecosa Repollo blanco Mango Menta fresca Maní (hubiera preferido otra fruta seca cruda, pero, era la que tenía!) Reducción de aceto balsámico Aceite de Oliva…

Trío de Mini-Ensaladas

Cuando tengas que servir ensaladas en algún evento, pensá en hacerlo de forma individual. Porciones pequeñas con muchos sabores combinados, para que todos puedan probar las diferentes propuestas de la mesa 🍴! Hoy yo hice 3: Papa al vapor, tofu salteado con cúrcuma, cebolla morada cortada en finas tiritas y perejil fresco. Rúcula, tofu salteado con…

Smoothie Bowl con Remolacha

Qué tal desayuno de domingo con un super Smoothie Bowl? Los smoothie y vegan bowls están super de moda porque son compatibles con la mayor parte de las dietas específicas como las “sin azúcar agregado” y “sin gluten”, y con estilos de vida como el veganismo y el crudiveganismo. Simplemente se trata de hacer combinaciones…

Chocolate y Frutas para Fiestas!

Viste que en diciembre, por más que en el hemisferio sur haga 50ºC a la sombra, nos empeñamos en querer agasajar con lo que comen en Groenlandia en invierno? Y bueno… traté de ponerle un poco de onda a la cuestión e hice algo que combina frutas frescas con chocolate. Si, es un poquito más calórico, pero… dejé contentos…