Mini-hamburguesas de Mijo, Remolacha y Brócoli

Qué te parecen unas Mini-hamburguesas de Mijo, Hojas de Remolacha y Brocoli para sorprender a alguien? Qué necesitás para hacerlas? 👉🏼3/4 taza de hojas de remolacha (medida después de cocida y escurrida!) 👉🏼1/2 taza de brocoli (medido después cocido y cortado) 👉🏼2 dientes de ajo 👉🏼1/2 cebolla morada 👉🏼1 taza de mijo cocido 👉🏼1 huevo…

Jugo Verde!

Si, hay gente que está en contra de los jugos: que los nutrientes, que los que tienen que procesar son los dientes, y mil cosas más! Bueno, este post no es para ellos. O mejor sí, es para ellos! A ver si lo ven y se tientan! 👉🏼Zanahoria, kale, manzana, kiwi y uvas, nada más!…

Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras

“Publicás una receta sin gluten, sin azúcar, dulce y rica?” Varias veces recibo este pedido, así que aquí van estos Bocaditos de Mantequilla de Nuez y Almendras! Deliciosos, saludables, nutritivos y super-fáciles de hacer -con tan sólo 3 ingredientes-! . Cómo los preparás? Horneá nueces para sacarles cualquier resabio de humedad, a fuego lento y…

(n)Ice Cream de Bananas y Mantequilla de Maní

Mirá bien la foto 📷! Solo fruta y frutos secos procesados? Si! (n)Ice Cream de Bananas y Mantequilla de Maní con Salsa de Algarroba! . Cómo lo preparás? Para el helado: procesá rodajas de banana congeladas (en freezer como mínimo 6 horas) con 1 o 2 cdas. de mantequilla de maní por cada banana. Para…

Licuado? Smoothie? Batido?

Licuado? Batido? Smoothie? Pongámosle el nombre que más nos guste, pero disfrutemos de esta combinación “super power”: Calabaza + Ciruela + Durazno + Higos!!! Cómo lo preparé? Procesé muy muy MUY bien: 1 rodaja de calabaza cruda 1 durazno 1 ciruela 3 higos (que me habian quedado después del smoothie bowl que hice el fin…

Nice Cream de Banana, Naranja, Spirulina y Chlorella

Con este calor, nada mejor que la vuelta al ruedo de los Nice Creams! No? Esta vez la combinación que hice fue: 1 parte de Bananas 1 parte de Naranjas Spirulina (*) Chlorella (*) Lo hacés como todos los nIce Creams: Congelá las frutas -bien dulces y maduras- en pequeños trozos. Retiralas del freezer y…

Hummus de Porotos Pallares

Imposible perderse este Hummus de Porots Pallares! Es una deliciosidad absoluta! Yo cociné 250 grs. de porotos y usé la mitad para hacer 2 porciones de la ensalada que te compartí ayer y el resto para hacer esta maravilla! Qué necesitás para hacerlo? 125 grs. de porotos pallares 1/4 taza de aceite de oliva (y…

Dip tipo Cheddar, Vegano!

La receta de los Nachos te la pasé hace un tiempo, hoy te comparto la de este Dip tipo Cheddar super sano y natural! No es fácil de hacer, es… FACILISIMO!!! 🙂 Qué necesitás para hacerlo?  1 taza de papa cocida, bien tierna (al vapor, idealmente) 1/2 taza de zanahoria cocida, igual que la papa! Yo las cociné…

Rawmesan, mi versión

Una delicia nutritiva y super saludable para acompañar pastas, ensaladas ó lo que quieras! El Rawmesan (ó “crumesano”), vino para quedarse!!! Una excelente alternativa para aquellos que siguen dietas bajas en grasas, veganos y celíacos. Hay muchísimas versiones publicadas, y, seguramente, por publicarse, aquí te cuento la mía! Qué necesitás para hacerlo? 3 cdas. de almendras repeladas 2…

Cheesecake Helado de Moras – Vegano y Sin Gluten

El domingo encontramos un árbol de moras y logramos recolectar algunas frutas con gran emoción (siii, mi hija estaba feliz!). Así fue que surgió este Cheesecake Helado de Moras! Qué necesitás para hacerlo? Para 3 mini-cakes Para la base: 1 taza de galletitas de chocolate (yo usé sin gluten, porque eran las que tenía, pero podés…

Smoothie con Papaya y Chia Pudding

Lo prometido! La tercera entrega de recetas con Papaya: media para el bowl de frutas, un cuarto para la ensalada y un cuarto para este Smoothie con Papaya y Chia Pudding delicioso! Simplemente combiné y licué: . Papaya . Banana . Damascos . Chía Pudding hecho con leche vegetal (de almendras) . Hielo, para que quede…

Bowl de Frutas de Estación

Como hay que aprovechar las frutas y verduras de estación, hoy te comparto una propuesta para variar colaciones o postres tradicionales utilizando los ingredientes más atractivos que encontré en la frutería (será que detesto la ensalada de frutas? :)). Este Bowl de Frutas de Estación que “se las trae”, como decimos por aquí, se prepara muy…